Lider filtra u industriji kafe: odaberite pravi filter papir da biste imali bolju šalicu kafe
Mnoge metode piva za kafu koriste filtrirani papir. Ako ne možete odabrati i koristiti papir za filtriranje kafe, ukus šalice kafe može se jako smanjiti zbog ukusa filtarskog papira. Razgovarajmo o papiru za filtriranje kafe danas.
Prije izuma papira za filtriranje kafe, kafa je bila zaplata filtriranom krpom, a krpa je bila u osnovi flanela. Stoga je u razvoju kafe flanel filter krpa bila popularna i neko vrijeme. Znam domaćicu iz Njemačke, gospođo Melita, koja nije mogla izdržati težak proces čišćenja filtarske tkanine, razmišljao o tome i pokušao koristiti papir za mrljenje svog sina da filtrira kafu. Neočekivano, efekat je bio vrlo dobar. Nakon prijave za patent, papir za filter za kafu počeo je postati popularan. Kasnije je to malo malo poboljšalo. Do danas je to važan dio procesa kuhanja kafe.
Na tržištu postoje mnoge vrste filternog papira, s različitim materijalima, različitim debljinama, različitim oblicima i različitim bojama. Pa kako biramo najprikladnije među zasljepljujućim filternim papirom?
Prvo razlikovati bojom: smeđi filter papir \/ bijeli filter papir
White Filter Paper: Izbeljeni filter papir, koji se izrađuje bijeli nakon višestrukih procesa izbeljivanja.
Kada je u pitanju izbjeljivanje, ljudi će se brinuti da li će bijeljenje korišteno imati štetu ili ostaviti miris. U stvari, ne morate brinuti. Neki filtrirani papiri izbijeljeni su klorom. Neki su doveli u pitanje sigurnost filtra za filtriranog filtra, ali ovo je pitanje bilo sigurno i neće povećavati druge mirise. Drugi problem sa izbjeljivanjem hlora je utjecaj na okoliš. Međutim, većina enzima se sada koristi kao sredstva za izbjeljivanje. Ovaj biološki aktivni enzim neće uzrokovati nikakve štete ili naštetiti okolišu, tako da se može koristiti s povjerenjem.
Smeđi filter papir: Filterski papir bez izbeljenika. Filter za kafu uglavnom je izrađen od drveta, tako da je originalna boja pulpe u osnovi smeđa. Ako se ne izbijeli, boja je smeđa.
Najistaknutiji problem sa filtarnim papirom u boji (ili smeđim) je taj što ima težeg ukusa pulpe i treba ga natopiti u toploj vodi nekoliko puta prilikom piva.
Drugo, razlikovati se oblikom filtarskog papira: konus, ventilator, šalica za torte, okrugli
Konus: Koristi se za filtarske čaše u obliku konusa, poput klasičnog i filter šalice s klasikom V {1}}. Pored toga, hemex kafe posude za kafu mogu koristiti i papir za filtriranje kafe konusa za piv.
Ventilator u obliku: pogodan za filtarske čaše u obliku ventilatora, kao što su troelektrane filtarske šalice Kalita koristi papir za filtriranje kave u obliku ventilatora.
Oblik šolje kolača: Pogodno za šalice za tortu.
Okrugli filter papir: poput aeropresa, vijetnamske kafe posude itd. Koristit će kolo papir za filtriranje kafe.
Treće, koja pitanja treba uzeti u obzir pri odabiru filtarskog papira?
1. Filtriraj papir Stil: Odaberite odgovarajući stil papira za filtriranje kafe prema priborima za kuhanje kafe koje koristite.
2. Kapacitet filtra papira: Filtrirani papir različitih kapaciteta također je različit po veličini. Ako filter koji koristite je za 1-2 ljude, a zatim kupuju filter papir za više od 3 osobe mogu biti malo neusporedivi i rasipan.
3. Filtriranost vode filtra: Filtrirani papiri različitih tekstura imaju različitu filtribilnost vode. Filtrirani papir sa lošom filtribilnošću vode smanjit će njegovu performanse nakon natapanja u određenom vremenskom periodu.